あのお米のトータルプロデュース企業、「八代目 儀兵衛」とセブンイレブンがコラボ!コンビニの命である、おにぎりを儀兵衛様に監修していただいた期待の新商品が3/20週より販売開始となります!業界初の次元まで引き上げる為に監修していただいたポイントはコチラ!
1. お米の目利き
食味計を一切使わずに、産地品種70種をすべて炊飯し食味を実施。独自の食味基準でお米をタイプ別に選別し、おにぎりブレンドに適性の高い品種を選定。
2. 精米方法
従来の精米基準よりもさらに低温・低搗精(ていとうせい)にこだわり、お米本来の風味と甘さを引き出した。
3. ブレンド米づくり
5%違いの配合を50パターン試作し、「冷めても甘い」ブレンド米が完成した。
中具は、八代目儀兵衛がブレンドしたお米に合うものを八代目儀兵衛監修のもと、選定した。
試食してみましたが、儀兵衛様こだわりの「一口目から分かる違い」。確かにコンビニのおにぎりがさらにワンランク上がったと感じられるおにぎりです!是非一度お試し下さい!